Comment choisir sa plancha gaz sur chariot

Comment choisir sa plancha gaz mobile sur chariot ?

Synonyme de cuisine extérieure et conviviale, la plancha commence à supplanter
le barbecue dans le cœur des Français. C’est en effet une cuisson saine et facile.
Mais il est parfois difficile de s’y retrouver dans les différents modèles de planchas
à gaz. Découvrez donc toutes les caractéristiques d’une bonne plancha gaz sur
chariot pour effectuer le bon choix.

Plancha gaz sur charriot : comment ça marche ?

Comme son nom l’indique, elle est composée de deux éléments, généralement
solidaires.

  • Le chariot, pour le déplacement : muni de 2 à 4 roulettes, il permet aussi
    d’y loger la bouteille de gaz ou de disposer de différents rangements.
  • La planche de cuisson ou plancha, avec le plus souvent deux à quatre
    feux à gaz et un plan de travail, éventuellement rabattable. Il existe des
    modèles avec couvercle, souvent conseillés.

De manière générale, il faut être attentif au poids de sa plancha gaz à charriot
(habituellement entre 10 et 30 kg), pour vérifier sa maniabilité.

Branchement et allumage d’une plancha gaz chariot

La plancha chariot se caractérise par une grande facilité d’utilisation, et le branchement
gaz ne déroge pas à cette règle ! Le tuyau de gaz, livré avec la plancha, est simplement
vissé d’un côté à la planche de cuisson, de l’autre au détendeur de la bouteille. Il suffit
alors de désamorcer la sécurité du détendeur et d’ouvrir la valve d’arrivée : la plancha
peut fonctionner, pour cuire avec bonheur viandes juteuses ou poissons à chair fine.
Pour un usage à toute température, le gaz propane est en principe conseillé.
Un allumage piézo-électrique permet le plus souvent un allumage rapide des brûleurs.
 

Comment installer une plancha gaz sur charriot ?

La caractéristique est la mobilité du chariot, permettant une très grande souplesse
pour la déplacer à l’endroit de son choix.

Il convient d’être toutefois attentif à deux éléments :

  • Sol

En principe, le chariot est suffisamment lourd pour garantir la stabilité. Il est toutefois
plus sage de choisir un sol plat, sec et stable.

  • Vent

Veillez à ne pas vous placer en plein vent pour la cuisson, en veillant aussi que les
fumées n’aillent pas vers vos invités : la plancha est un moment convivial, il faut
faire plaisir à ses invités du début à la fin ! Les différents modèles de plancha gaz
chariot.

Le rôle essentiel d’une plancha gaz étant la cuisson, le principal critère de choix et
de classification repose évidemment sur les matériaux de cette plaque, car ils vont
en déterminer la précision. Réussir une bonne cuisson qui plaira à ses convives,
c’est d’abord choisir une bonne plaque.